La ensalada suele ir con más ingredientes, como por ejemplo los tomatitos cherry, pero a mi no me quedaban... estos son los que utilicé en esta receta:
Ingredientes:
Para la ensalada:
- Lechuga
- Cebolla
- Queso semicurado
- Aceite de oliva
- Vinagre de módena
Para la ensaladilla:
- Patatas
- Zanahoria
- Huevos cocidos
- Tiras de pimiento de piquillo
- Palitos de cangrejo
- Aceitunas
- Mayonesa
Elaboración:
Cocer las patatas y las zanahorias en abundante agua con sal.
Picar los huevos cocidos, con los palitos de cangrejo y las aceitunas. Añadir las patatas y zanahorias en tacos y mezclar.
Ir añadiendo mayonesa e ir mezclando todo, aplastando los ingredientes.
En una fuente plana poner en el fondo la lechuga cortada en juliana, añadir la cebolla, cortada en juliana también y taquitos de queso. Aliñar con aceite y vinagre de módena.
En el centro de la ensalada poner la ensaladilla, la cual en la parte superior le pondremos las tiras de pimiento de piquillo.
Ingredientes:
Para la ensalada:
- Lechuga
- Cebolla
- Queso semicurado
- Aceite de oliva
- Vinagre de módena
Para la ensaladilla:
- Patatas
- Zanahoria
- Huevos cocidos
- Tiras de pimiento de piquillo
- Palitos de cangrejo
- Aceitunas
- Mayonesa
Elaboración:
Cocer las patatas y las zanahorias en abundante agua con sal.
Picar los huevos cocidos, con los palitos de cangrejo y las aceitunas. Añadir las patatas y zanahorias en tacos y mezclar.
Ir añadiendo mayonesa e ir mezclando todo, aplastando los ingredientes.
En una fuente plana poner en el fondo la lechuga cortada en juliana, añadir la cebolla, cortada en juliana también y taquitos de queso. Aliñar con aceite y vinagre de módena.
En el centro de la ensalada poner la ensaladilla, la cual en la parte superior le pondremos las tiras de pimiento de piquillo.
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