Ingredientes:
- Pechugas de pollo
- Jamón york
- Queso
- Huevo batido
- Pan rallado
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Para acompañar:
- Patatas
- Perejil
- Sal
- Salsa de Yogur
Elaboración:
Con un mazo machacamos los filetes de pollo hasta dejarlos muy finitos, los salpimentamos. En una sartén colocamos un filete, encima una loncha de jamón york y otra de queso, tapamos con otro filete de pollo.
Cada filete lo pasamos por pan rallado, huevo batido y otra vez por pan rallado. Los freímos en abundante aceite caliente.
Para acompañar freimos unas patatas que salaremos y espolvoreamos con perejil y con un poco de salsa de yogur.
Con un mazo machacamos los filetes de pollo hasta dejarlos muy finitos, los salpimentamos. En una sartén colocamos un filete, encima una loncha de jamón york y otra de queso, tapamos con otro filete de pollo.
Cada filete lo pasamos por pan rallado, huevo batido y otra vez por pan rallado. Los freímos en abundante aceite caliente.
Una vez fritos, los ponemos encima de papel absorvente para quitar el aceite sobrante.
Para acompañar freimos unas patatas que salaremos y espolvoreamos con perejil y con un poco de salsa de yogur.
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