Ingredientes:
- 2 tarrinas de queso de untar (tipo Philadelphia)
- 2 sobres de gelatina de limón
- 500 ml de nata líquida
- 8 cucharadas de azúcar
- 1 paquete de galletas de María
- Mantequilla
- Mermelada de fresa
Elaboración:
En un cazo con un poco de agua hirviendo, disolvemos el contenido de los dos sobres de gelatina de limón. Removemos y añadimos un poco de agua muy fría. Dejamos enfriar, sin que cuaje.
Hacemos la base de la tarta con las galletas y la mantequilla y lo ponemos en un molde desmontable.
Montamos la nata con el azúcar.
Añadimos el queso y seguimos batiendo.
Por último añadimos la gelatina que teníamos reservada, (tiene que estar líquida y fría para que no se baje la nata). Batimos todo hasta que estén mezclados todos los ingredientes).
Vertemos la mezcla encima de la base de galletas.
Lo dejamos 1 hora en el congelador para que cuaje bien.
Untamos la tarta con mermelada de fresa y la dejamos en el frigorífico.
Imprimir
