Filetes de Pollo a la Mostaza Antigua

Receta original del Blog La Maleta de Boston. Enlace a la receta aquí.

Ingredientes:

• 1 Kg de filetes de pollo

• 1 cebolla grande
  

• 1 cucharada de mostaza antigüa

• 400 ml de nata líquida para cocinar1

• 1 vaso de vino blanco

• Sal

• Pimienta

• Aceite de Oliva

Elaboración:

Salpimentamos los filetes de pollo. Cortamos la cebolla en juliana.

En una cazuela ponemos un poco de aceite a calentar y rehogamos los filetes.

Una vez rehogados añadimos la cebolla y rociamos con el vino. Tapamos y dejarmos cocer media hora.

Pasada la media hora retiramos los filetes de pollo, incorporamos la mostaza a la cebolla, y a fuego muy suave mezclamos y dejamos que se cocine unos 6 minutos.

Añadimos la nata y los filetes de pollo y cocinamos a fuego lento.

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