Ingredientes:
(Para dos personas)
- 12 chipirones
- 1 vaso de arroz bomba
- 2 vasos de agua
- 4 dientes de ajo
- 1 guindilla
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
- Perejil picado
Elaboración:
Primero hacemos el arroz, en una cazuela ponemos una cucharada de aceite y un diente de ajo picadito, doramos, añadimos el arroz y rehogamos unos minutos. Vertemos el doble de agua que de arroz, salamos y dejamos cocer a fuego medio durante 15 minutos aproximadamente.
Retiramos del fuego y tapamos con un paño de cocina, dejamos reposar otros 15 minutos.
Mientras reposa el arroz cocinamos los chipirones.
En una sartén ponemos 3 cucharadas de aceite de oliva y 3 dientes de ajo cortados en láminas, añadimos una guindilla, inmediatamente añadimos los chipirones enteros, con la tinta. Salamos y dejamos cocinar unos 5 minutos.
En un plato ponemos un poco de arroz blanco espolvoreado con perejil picadito con los chipirones.
Primero hacemos el arroz, en una cazuela ponemos una cucharada de aceite y un diente de ajo picadito, doramos, añadimos el arroz y rehogamos unos minutos. Vertemos el doble de agua que de arroz, salamos y dejamos cocer a fuego medio durante 15 minutos aproximadamente.
Retiramos del fuego y tapamos con un paño de cocina, dejamos reposar otros 15 minutos.
Mientras reposa el arroz cocinamos los chipirones.
En una sartén ponemos 3 cucharadas de aceite de oliva y 3 dientes de ajo cortados en láminas, añadimos una guindilla, inmediatamente añadimos los chipirones enteros, con la tinta. Salamos y dejamos cocinar unos 5 minutos.
En un plato ponemos un poco de arroz blanco espolvoreado con perejil picadito con los chipirones.
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1 comentario:
Hummm,esta receita deve ser muito gostosa, deu fome.
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