Flan de Chocolate

Ingredientes:

• 1 tableta de chocolate puro Valor
• 1 litro de nata Pascual
• 1 sobre de Flan Royal (8 porciones)
• Caramelo

Elaboración:

Caramelizamos el molde donde vayamos a poner el flan.

En un cazo, ponemos a hervir la nata con el chocolate en trozos, a fuego medio vamos deshaciendo el chocolate.

Una vez que tengamos el chocolate fundido, añadimos el sobre de flan, mezclamos bien y removemos. Lo llevamos a ebullición.

Retiramos y lo vertemos en el molde.

Dejamos cuajar 1 hora a temperatura ambiente y después lo ponemos en la nevera (un par de horas mínimo para desmoldar).

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Empanada de Atún en Hojaldre

Ingredientes:

2 placas de hojaldre

2 huevos cocidos

2 cebollas muy picadas

400 gr de atún en aceite
Tomate casero
1 lata de pimientos del piquillo
Huevo para pintar

Elaboración:

Pochar las cebollas muy picaditas, una vez pochadas escurrir de aceite con un colador.

Picar los huevos cocidos y el pimiento. Desmigar la lata de bonito y mezclar todo. Añadir 4 ó 5 cucharadas de tomate casero.

Cubrir el hojaldre con la mezcla dejando 1 cm de contorno libre. Tapar con la otra plancha de hojaldre.

Doblar los bordes del hojaldre hacia arriba y los sellamos bien para que no se nos abra el hojaldre.

Pintar con huevo batido y hacer una chimenea en el centro (para que escape el vapor).

Meter al horno a 200º unos 20 minutos o hasta que coja el tono dorado.

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Judías Verdes con Patatas y Salsa de Tomate

Ingredientes:

• 300 gr de judías verdes
• 2 patatas grandes
• Sal

Para la salsa de tomate:

• 1 Kg de tomates maduros
• 3 cucharadas de Aceite de Oliva
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
  
• Sal

Elaboración:

La salsa de tomate:

En una sartén pochamos la cebolla con el diente de ajo (picado finito).

Escaldamos los tomates y les quitamos la piel. Lo rallamos y añadimos a la sartén donde dejaremos cocinar unos 20 minutos a fuego lento con una pizca de sal y azúcar.

La verdura:

En la Olla Express, ponemos las judías y las patatas con un poco de sal, cubrimos de agua, tapamos y dejamos cocer 7 minutos a partir de que salga el vapor.

Servimos con las patatas cortadas en rodajas y acompañadas de salsa de tomate.

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Premio Meme Pekín

Agradezco este premio a Marisol del blog Cocina conmigo.

Ahora tengo que seguir unas instrucciones:

1. Traducir tu verdadero nombre en este enlace http://www.chino-china.com/nombres

2. Copiar el nombre ya traducido y pegarlo en este enlace http://www.chino-china.com/herramientas/caligrafia.html

3. Veremos nuestro nombre traducido al chino en un bonito dibujo que nosotros elijamos.

4. Guardamos la imagen y lista para colocarla en nuestro blog. El nombre del post puede ser el que se nos ocurra pero tiene que estar relacionado con los juegos olímpicos; "olímpico", "pekín"...

5. El premio debe ser entregado a 5 personas más, una por cada aro del logo de las olimpiadas.

Le otorgo este premio a los siguientes blogs:

• El Caldero de la Paca
• Laura Cardós
• Las Comiditas de la Nuri
• Kukinando
• La Cocina de María

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Spaguetti aglio, olio e peperonccino

Ingredientes:
(Para 2 personas)

• 160 gr de espaguetis
• 4 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de Oliva Virgen Extra
• 4 guindillas
• Sal
• Perejil picado
  

Elaboración:

Cocer la pasta en abundante agua con sal.

En una sartén con 2 cucharadas de aceite dorar los dientes de ajo cortados en láminas y las guindillas, cuando esté dorado el ajo le añadimos el perejil picado y retiramos del fuego.

Añadimos la pasta, mezclamos todo y servimos.

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